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겨울철에 필요한 비타민

겨울철에 필요한 비타민?

겨울이 다가오면 계절에 따른 영양소 섭취를 문의하는 분들이 늘어납니다. 겨울철에는 추운 날씨 탓에 활동량이 줄고 실내 활동이 많아지기 때문에 혈액순환이 잘 되지 않고, 추위 탓에 신체 컨디션 또한 감소하므로 충분히 영양보충을 해주어야 합니다. 특히 햇빛 비타민으로 널리 알려진 비타민D가 결핍되고 감기 등에 노출될 수 있기 때문에 비타민C의 섭취는 꼭 필수적입니다.

지금부터는 필수적으로 섭취해야하는 비타민D와 비타민C에 대해 알아보도록 하겠습니다.

비타민D

우리 몸은 햇빛의 광합성을 통해 비타민D를 흡수합니다. 하지만 추운날씨로 인해서 외출을 꺼려하고 실외에서도 햇볕이 약하기 때문에 비타민D가 자연 생성되기에는 어려움이 있습니다. 그렇기 때문에 평소 생활을 하실 때 비타민D가 함유된 식품이나 영양제로 섭취해주는 것이 좋습니다.

겨울철 비타민D의 중요성!

성장기 어린이

어린 아이들 성장 발육 골격형성에 칼슘과 비타민D 섭취는 매우 중요합니다. 성장기 어린이의 경우 비타민D는 칼슘이 뼈의 성장 부위에 장착되도록 돕는 필수 물질이기 때문입니다. 비타민D가 정상 아동들보다 부족한 아이들은 성장판의 조기성숙이란 호르몬의 작용이외에도 키가 잘 자라지 않는 이유를 하나 더 가지고 있는 셈이죠. 칼슘 흡수가 잘 이루어질 수 있도록 비타민D의 도움이 필요합니다.

비타민D가 부족 하게 되면 성장기 어린이 뿐 만 아니라 4개월에서 2세 사이에 영아들에게도 치명적입니다. 바로 구루병이 발생하기 때문입니다. 머리, 가슴, 팔다리 등 뼈가 변형되는 질병인 구루병의 원인은 비타민D의 결핍입니다. 비타민D만 결핍되지 않도록 신경 쓴다면 쉽게 구루병을 예방할 수 있습니다.

비타민D의 90%는 음식이 아니라 햇빛을 통해 얻어집니다. 지금 즉시 아이들과 햇빛 풍부한 야외로 나가 움직이세요. 그래도 걱정이 된다면 식품 및 영양제의 도움을 받는 것도 좋습니다.

여성

비타민D는 앞서 말했듯 계절의 영향을 크게 받습니다. 일사량이 가장 큰 5월과 비교해 겨울엔 5월의 일사량의 30%밖에 안 되기 때문에 햇빛이 부족한 겨울철에 칼슘과 비타민D에 대해 문의하시는 분들이 많습니다. 특히 중년여성과 임산부여성들의 문의를 주로 받는데요. 이는 상대적으로 골격계가 약한 중년여성이나 칼슘이 부족한 임산부들에게 칼슘과 비타민D의 중요성이 많이 알려졌기 때문으로 풀이됩니다.

남성

남성들에게 있어 비타민D의 부족도 심각한 상황입니다. 대한민국 남성 대부분이 실내에서 근무하는 환경에 놓여있기 때문입니다. 남성들의 경우 거의 모든 생활을 차 안이나 실내에서 하는 경우가 많고 요즈음 학생들 또한 운동장에서 뛰어 놀기보다 학교, 학원 등으로 내몰리기 때문에 햇빛을 쬘 시간이 거의 없는 실정입니다. 2008년 시행된 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 남성의 반 정도, 여성의 3분의 2 정도가 비타민 D 결핍증이라고 한다.

60대 이상인 분

같은 양의 비타민D를 흡수해도 젊은 사람에 비해서 노인들의 비타민D의 흡수율은 많이 떨어 집니다. 그 이유는 비타민D를 만드는 공장 기능 자체가 떨어지고 피부에 대한 반응성이 떨어지기 때문입니다. 칼슘이 부족하면 다 아시는 것처럼 골다공증에 노출되기 쉽습니다. 장년층의 경우 필수적이라고 할 수 있습니다.

비타민C

감기예방에 도움이 되는 비타민C는 병원균과 싸우는 백혈구 안에서 바이러스와 박테리아에 의한 여러 종류의 전염을 예방합니다. 단순히 바이러스나 박테리아를 죽이는 것이 아니라 면역력이라는 보초를 세워 아예 병원균이 발붙일 곳을 없게 만드는 것입니다. 또한 기침과 눈물, 콧물을 유발하는 히스타민 물질 생성을 억제해 감기는 물론 천식 증상 개선에도 도움을 줍니다. 사람을 제외한 대부분의 동물들은 스스로 비타민C를 만드는데, 병에 걸리거나 스트레스를 받으면C 생산량이 급격히 증가합니다. 반대로 사람은 아프거나 스트레스를 받으면 백혈구 속 비타민C 농도가 뚝 떨어지면서 면역력과 저항력이 약해져 비타민C의 섭취가 중요합니다.

겨울철 비타민C의 중요성!

성장기 어린이

위에서 말한 것 같이 비타민C는 감기예방과 면역력 증가에 좋은 효과가 있습니다. 또 콜라겐(Collagen) 형성의 기본물질이기 때문에 조직의 성장과 보수에 필요하여 필수적으로 섭취해야 합니다.

여성

피부를 탱탱하게 만들고 독성을 제거하는 효과가 있어서 피부미용에 관심이 많은 여성분들께 특히 인기 있는 영양성분이기도 합니다. 피부관리 이외에도 대장을 건강하게 유지하는 성질이 있으며 알레르기성 질환에 탁월한 비타민C는 혈액의 원활한 순환작용을 도와 동맥경화를 예방하여 건강관리에도 탁월합니다. 또한 출산과 수유로 인해서 피부노화가 시작되고 출산으로 늘어진 복부피부에 탄력을 주기 위하여 콜라겐과 그 원료가 되는 비타민C를 섭취하는 것이 좋습니다. 체내의 칼슘이 많이 빠져나가게 되는 중장년층 여성들에게도 도움이 됩니다.

남성

나이 많은 남성의 뼈 손실을 줄이는데 비타민C가 도움을 주는데 이유는 비타민C가 콜라겐의 생합성을 촉진하기 때문입니다. 콜라겐은 뼈, 피부, 힘줄 등에 있는 단백질로, 결합조직의 주성분입니다. 특히 과도한 스트레스를 받는 직장인의 경우, 비타민C가 쉽게 파괴되어 면역력을 약화시키므로 더욱 주의를 기울여야 합니다. 비타민C는 독감과 같은 질병을 예방하고 칙칙한 피부까지 화사하게 회복 시켜주기 때문에 남녀노소 가리지 않고 비타민C를 섭취하는 것이 좋습니다.

60대 이상인 분

비타민 C는 특히 골절 치료에 있어서 대단히 중요한 역할을 합니다. 비타민 C가 결핍하면 콜라겐 골격 기초가 형성되지 못하므로 뼈의 절단면이 잘 붙지 않습니다. 이와 같은 현상은 여러 가지 면으로 영양이 결핍되어 있는 노인들에게 자주 볼 수 있는데, 모든 면에서 영양이 충실하고 체내에서 영양분을 정상 흡수할 수 있으면 노인 골절도 쉽게 치료될 수 있습니다.
골절 치료에 있어서 콜라겐 합성을 위해 다량의 비타민C를 섭취하는 것이 좋으며. 또한 항산화 작용을 통해 신체 내 산화형 물질을 환원형으로 되돌려 산화를 방지하고, 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화를 예방하고 고혈압을 내려주는 역할도 하기 때문에 노년층에서도 필수적인 영양소입니다.

비타민A

겨울철에 반드시 섭취하는 것이 좋은 또 다른 영양소는 비타민A입니다. 비타민A는 점막을 강하게 하여 감기바이러스의 침입을 막아주고, 눈을 위한 비타민이라고 불릴 정도로 눈 건강을 위한 가장 최적의 영양소로 손꼽힙니다. 보통 비타민A가 부족하면 야맹증, 시력감퇴는 물론 겨울철에 발생할 수 있는 결막염 등 각종 안 질환을 유발하는 원인이 될 수 있습니다.
비타민A는 눈의 망막에서 빛을 뇌신경 신호로 바꿔주는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 망막을 구성하는 간상세포와 원추세포는 어두운 곳과 밝은 곳의 시각 작용을 담당하고 있는데, 간상 세포의 경우 비타민 A와 단백질 ‘옵신’이 결합해 ‘로돕신’이 생성돼야 제 역할을 할 수 있습니다. 비타민A의 섭취가 부족해지면 결과적으로 ‘로돕신’의 형성이 어려워져 간상 세포가 제 역할을 할 수 없게 되는 현상이 나타나고 이것이 비타민A의 부족이 야맹증으로 이어지는 이유입니다.

겨울철 비타민A의 중요성!

성장기 어린이

비타민A는 세포의 성장 및 발달의 도움이 됩니다. 안구의 망막, 원추세포, 상피에서 모든 세포는 구조를 잘 유지하기 위해 레티노인산이 필요한데 비타민A는 눈물을 통해 표적장소로 이동되며, 이 경우 비타민A는 유전자발현의 차원에서 세포분화에 영향을 줍니다. 따라서 폐, 피부, 소화기관 등의 상피세포 합성, 구조유지 그리고 정상적 기능에 필요하게 되는 것입니다. 또한 세포분화는 점액분비세포와 뮤코다당류의 합성에 매우 중요하므로, 비타민 A는 점막세포의 형성과 유지에도 필요합니다.

남성*여성

체내에 비타민A가 부족해지면 피부는 건조해지고 각질이 생기며 노화가 진행됩니다. 상피세포가 분화되는 과정에 참여하므로 잔주름 형성을 막으며 유리기에 의해 노화 방지에 효과가 있어 피부건조와 거칠어짐을 개선 할 수 있습니다.

60대 이상인 분

비타민A는 신체의 저항력을 강화시킵니다. 비타민A가 결핍되면 상피세포들은 점차 단단하고 건조한 각화성 조직으로 변하며 점액의 분비 기능이 상실되어 박테리아의 침입을 쉽게 받게됩니다. 겨울철 면역력이 떨어지지 않기 위해 비타민A가 결핍되지 않도록 신경써야 합니다.

– 출처 : 비타민하우스 매거진 (2013년 겨울호)